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Il ristorante di oggi, compresso dalla necessità di competere sul mercato, desidera offrire un prodotto genuino e di qualità, per distinguersi da una platea di operatori focalizzati sull’offerta di quantità piuttosto che di qualità. E portare in tavola un “ritaglio” di tradizione culinaria italiana.

La Pinsa Romana è un’eccellenza italiana dalla lunga e antica tradizione. Può essere considerata simile alla pizza, largamente conosciuta, ma impasto e lavorazione sono diversi. La miscela di farine, la lunga lievitazione, l'utilizzo di lieviti naturali, l'impasto idratato all'80 %, rendono le basi Pinsa fragranti, leggere ed altamente digeribili.

DISTINGUERSI OVUNQUE NEL MONDO

Superare il carattere ripetitivo e standardizzato dei cibi proposti in luoghi con un flusso costante di clienti è sempre più importante nel mercato del food. Poter offrire un prodotto unico, ovunque nel mondo, nel pieno rispetto di autenticità, genuinità e tradizione si configura sempre più come un vantaggio importante.

EXPORT SENZA COMPROMESSI

La Pinsa Romana prevede una lunga lavorazione fatta di precise fasi, alcune delle quali (come la tradizionale doppia cottura), unite alle moderne tecniche di abbattimento e conservazioni, si prestano naturalmente all’export.

PREMIUM DEL PREMIUM

Nel nostro caso la ricerca delle materie prime non si è limitata al 100% Made in Italy, ma al premium del Made in Italy con ingredienti provenienti dalla Sabina, a pochi km da Roma.
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