PREMI
Nel 2019, Naturally Made of Itally è stata riconosciuta come startup più innovativa al European Pizza & Pasta Show di Londra, dove sono state premiate le farine realizzate con cereali e legumi del territorio, la tradizione nella lavorazione degli impasti delle basi pinsa e l’innovazione nelle miscele e nei metodi di conservazione
PUBBLICAZIONI E CERTIFICAZIONI
La lievitazione nella pinsa Romana: come scegliere i parametri di processo - scritto dal CREA per Naturally Pinsa
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in riferimento alle basi Pinsa prodotte per BBuona Pinsa Bar in Oxford (UK)
